Weyermann
A Weyermann é uma marca renomada na produção de malte de alta qualidade, oferecendo uma ampla variedade de produtos para cervejeiros artesanais e industriais ao redor do mundo.
Todas as marcas que confiamos
Na Doca, escolhemos cuidadosamente as marcas que distribuímos para garantir que nossos clientes tenham acesso apenas aos melhores produtos do mercado. Veja abaixo todas as marcas que confiamos.
Ver maisMaltes especiais
Os maltes especiais são fundamentais para a criação de perfis de sabor e cor únicos em cervejas, adicionando complexidade e caráter diferenciado a cada receita.
Crisp
A Crisp Malting Group é reconhecida pela produção de maltes premium, fornecendo ingredientes essenciais que garantem a excelência na fabricação de cervejas de diversos estilos.
Dingemans
A Dingemans é uma tradicional malteria belga que se destaca pela qualidade de seus maltes especiais, essenciais para a produção de cervejas autênticas e saborosas.
Maltes bases
Os maltes base são a espinha dorsal de qualquer receita de cerveja, proporcionando os açúcares fermentáveis necessários e contribuindo para o corpo e a cor do produto final.
Agraria Malte
A Agraria Malte é uma marca líder na produção de malte de qualidade premium para a indústria cervejeira, fornecendo ingredientes essenciais para cervejas excepcionais.
Lúpulos
Os lúpulos são ingredientes essenciais na fabricação de cerveja, oferecendo amargor equilibrado e uma variedade de aromas e sabores que vão do cítrico ao herbal.
HVG
A HVG (Hopfenverwertungsgenossenschaft e.G.) é uma cooperativa alemã líder na produção de lúpulos de alta qualidade, fornecendo variedades premium para a indústria cervejeira global.
Fermentos
Os fermentos, ou leveduras, são organismos vitais no processo de fermentação, convertendo açúcares em álcool e CO2, além de influenciar o perfil sensorial da cerveja.
Lallemand
A Lallemand é uma empresa de biotecnologia especializada em leveduras (fermentos) para a indústria cervejeira, garantindo fermentações confiáveis e sabores distintos para cervejas.
Adjuvantes e Coadjuvantes
Adjuvantes e coadjuvantes são utilizados na fabricação de cervejas para melhorar a eficiência do processo, ajustar características sensoriais e estabilizar o produto final.
Prozyn
A Prozyn é uma empresa brasileira de biotecnologia que oferece soluções inovadoras em enzimas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, contribuindo para a qualidade e eficiência na produção cervejeira.
Aveias
As aveias são utilizadas na produção de cervejas para adicionar suavidade, cremosidade e textura.
Granvital
A Granvital é uma empresa especializada em ingredientes naturais e funcionais para a indústria de alimentos e bebidas, fornecendo soluções que aprimoram a qualidade e o valor nutricional dos produtos.
Acidulantes
Os acidulantes são adicionados à cerveja para ajustar o pH, melhorar a estabilidade e realçar certos sabores, contribuindo para um perfil sensorial equilibrado e agradável.
Cargill
A Cargill é líder na produção de acidulantes de alta qualidade, fornecendo soluções que ajudam a ajustar o pH, melhorar a estabilidade e realçar os sabores das cervejas, garantindo um perfil sensorial equilibrado e agradável.
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